verantwoordelijk voor de horeca-activiteiten en het aansturen van de horecavrijwilligers van Theater De Fransche School te Culemborg. De horeca richt zich voornamelijk op ‘Beverage’.

 

FUNCTIEBESCHRIJVING:

- Verantwoordelijk voor horeca beleid en –strategie; directie en bedrijfsleiding op de hoogte houden

- Verantwoordelijk voor functioneren van horeca theatercafé tijdens openingstijden en verhuringen

- Inkoop en voorraadbeheer horeca met inachtneming van wettelijk voorgeschreven normen inz. houdbaarheid en hygiëne; inhuren horecamaterialen bij derden; beheer personeelsvoorraad (dranken/koffie/thee); benodigde vergunningen up-to-date houden

- Beheren horecabudget, horeca-administratie en verantwoordelijk voor geldstroom horeca

- Naleven hygiënecode en verantwoordelijk voor schoonhouden theatercafé, foyer en keuken

- Heeft aansturende functie inzake werving, selectie, inwerken, begeleiding, inroostering van de horecavrijwilligers en het up-to-date houden van het vrijwilligersbestand

- Draait indien nodig zelf een bardienst; verricht het nodige onderhoud in het theatercafé

- Gastheerschap/coördinatie/verzorgen catering bij commerciële verhuringen en feesten

- Denkt mee over activiteiten in het theatercafé

 

FUNCTIEVEREISTEN:

- Minimaal MBO niveau en bij voorkeur afgeronde relevante horecaopleiding of -cursussen

- Ruime horeca-ervaring bij voorkeur in het cafébedrijf, feestzalen en/of evenementen

- In het bezit van SVH verklaring ‘Sociale Hygiëne’ en evt. ‘hygiënecode’

- Ervaring in het aansturen van mensen (ervaring met vrijwilligers is een pré)

- Ervaring in een coördinerende/organisatorische functie

- Computerkennis (Word, Excel), enig administratief en financieel inzicht

- Zelfstandig kunnen werken; hands-on mentaliteit, commercieel en initiatiefrijk

- Dienstverlenend en duidelijke visie op het begrip ‘gastvrijheidbusiness’

- Affiniteit met film en theater is een pré

 

GEBODEN:

- Contract voor bepaalde tijd, 32 uur per week, met uitzicht op vast contract

- Afwisselende baan in gezellig team met ruime mate van zelfstandigheid

- Salaris € 1.560,- bruto per maand (op basis van 32 u/wk).

 

Voor meer informatie: bellen met Callista Peeters, tel 0345-519723.  Sollicitatie en CV sturen naar Theater De Fransche School, Postbus 156, 4100 AD te Culemborg of mailen naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. .

Sluitingsdatum sollicitaties: 22 augustus 2010. Selectie kandidaten in week 34 en 35.

N.B.: in verband met onze zomersluiting is het theater van 2 juli tot 9 augustus gesloten.